Ensalada Valenciana

La ensalada valenciana es la ensalada por excelencia para acompañar a platos tan típicos como la Paella valenciana y nunca puede faltar a la mesa. Podemos encontrarnos infinidad de variedades en restaurantes y en las mesas de cada casa. Valenciana es un plato típico con productos de la huerta, tales como lechuga, tomate, encurtidos naturales (aceituna), espárragos de temporada, huevo duro, cebolla…en fin, es un plato que alimentaba y acompañaba siendo, así pues, uno de los estandartes de la Dieta Mediterránea.